我市农业部门按照高质量发展的要求，推动农业尽快由总量扩张向质量提升转变，大力实施农业产业化带动、农产品加工业转型升级、休闲观光农业提升、农产品市场开拓，有效促进了农业提质增效，为农民就业增收提供了重要支撑。

目前，我市农业产业化经营已涵盖种植业、养殖业、加工业、农资经营流通服务业，初步形成产加销、贸工农一体化的局面，优势农产品基地布局、特色产业格局已初具规模，现已形成以轻工、纺织、特色农副产品及有机食品加工等具有哈密特色的现代农产品加工体系。

据统计，全市有农产品加工企业76家，其中国家级龙头企业1家、自治区级龙头企业16家、市级龙头企业11家。