乡村振兴，农业先行。榆中县借着当前全县农业产业发展的良好势头，按照 " 独一份、特别特、好中优、错峰头 " 的特色产业培育方式，着力培育壮大 " 牛羊菜薯药 " 五大优势特色产业和小杂粮、无籽西瓜等地方特色农产品，逐步形成了蔬菜产业核心区、中药材产区、百合产区、马铃薯产区、生猪产区以及都市观光农业聚集区。
" 我们将以创建国家、省级现代化产业园区为抓手，聚焦‘舌尖上’的安全，坚持抓产业必须抓质量、抓质量必须树品牌，着力打造一批国家级、省级农产品区域公用、企业商标、农产品知名品牌，培育形成以技术、标准、品牌、服务为核心的质量新优势，推动优势特色产业高质量发展。"7 月 4 日，榆中县农业农村局局长魏立荣向记者透露，榆中县已启动实施乡村振兴特色产业三年倍增行动计划。该计划将全力打造 30 亿元级现代高原夏菜产业核心区、3 亿元级北山中药材产业园区、5 亿元级北山百合产业园区、10 亿元级青城及北山生猪养殖产业园区、6 亿元级中部都市观光农业聚集区为主的 5 大特色产业集群，实现产业增效、农民增收，助推乡村振兴发展。
高原夏菜：农民人均收入贡献率达超 40%
7 月的榆中，正是兰州高原夏菜上市的旺季。田野里，一行行蔬菜密密匝匝、攒攒挤挤；加工车间，一颗颗蔬菜被采择清洗、分拣包装，送往超市；循环厂区，一堆堆尾菜被粉碎加工，变废为宝；交易中心，人流、车流、物流，熙熙攘攘，满载着一车车馨香沁人的高原夏菜，运往远方 …… 新营镇黄坪村田间地头，菜农们正在收割菜花。一颗颗菜花被高大枝杆和宽阔枝叶所包裹，像珍藏的又大又白的 " 珍珠 "。金崖镇陆家崖村苑川河畔的菜地里，二茬菜已出苗一指多！
近年来，榆中县充分发挥全国无公害蔬菜生产示范基地县品牌效应，建成粤港澳大湾区 " 菜篮子 " 工程核心示范基地 1000 亩、蔬菜保鲜库及配送中心 6000 平方米，通过新品种选育培育、标准化种植示范、订单化销售加工等方式，辐射带动清水、高崖、甘草店、龙泉等乡镇 4000 户农户发展高原夏菜种植 2 万亩以上，辐射带动 60 个行政村发展壮大村集体经济，助推高原夏菜产业做大做强。同时，大力推广榆兴农庄 " 互联网 + 设施农业 " 和康源公司 " 集团连市场建基地带农户 " 的工厂化产业订单发展模式。
如今，榆中高原夏菜已成为全国 " 北菜南运 "" 西菜东调 " 主要基地之一。目前全县高原夏菜种植面积达到 35 万亩，总产量 75 万吨，实现总产值 19 亿元，带动 6 万农户 24 万人参与产业发展，高原夏菜收购、加工、冷藏、物流等服务业带动 2.3 万人务工就业，创收 4.6 亿元以上，蔬菜种植对全县农民人均收入的贡献率达到 40% 以上。
畜牧养殖：转型升级发展势头迅猛
近年来，榆中县畜牧养殖业发展势头迅猛，而且价格较好，让很多养殖户实现致富，圆了发财梦。牛的价格一直保持着 " 牛气冲天 "；羊戴着 " 羊贵妃 " 的桂冠 " 洋洋得意 "；鸡的价格也是持续向好；生猪价格更让养殖户赚了个盆满钵满。农村养殖业前景一片大好。
咸水岔村榆中芳美肉牛养殖合作社探索推广 "5+3+1" 的 " 芳美模式 "，目前已带动发展肉牛养殖户 130 户，养殖繁育母牛 326 头，户均年增收 1.5 万元。
甘草店镇三墩营村新建万头肉牛养殖基地，合作社与农户签订玉米饲草种植收购合同，统一收购农户种植的饲草，2020 年收储玉米饲草 5200 吨，增加群众收入 200 多万元，增加临时就业岗位 200 多个，带动甘草店及周边农户种植饲草 3 万亩。
当前，榆中县正加快推动甘草店镇万头肉牛养殖基地、青城镇万头生猪养殖基地等 15 个畜牧养殖业重点项目建设。同时，全面落实政策性保险，强化动物疫病各项防控措施，有力保障了畜牧养殖产业健康发展。
榆中县大力推广芳美合作社 " 母牛还犊 + 分散育肥 + 托管养殖 " 和兰州聚鑫生猪养殖有限公司 " 支部 + 龙头企业 + 农民专业合作社 + 农户 " 利益链接带动模式，全年新改扩建规模养殖场 16 个，生猪、肉羊、肉牛、家禽饲养量分别增加 10 万头、1.2 万只、0.5 万头和 40 万只。生猪饲养量突破 30 万头，步入生猪养殖大县行列；各类畜禽饲养量达到 260 万头只，肉蛋奶总产量达 4.3 万吨，畜禽养殖存出两旺。
中药材：添新丁扩规模延链条激发新动能
在中药材龙头企业和专业产销合作组织的带动下，榆中县中药材产业得到了快速发展。
针对北山地区耕地资源丰富、土地流转成本低，气候自然条件好等基础优势，榆中县划定北山地区中药材优势产区，打造甘草、黄芪、艾草等特色中药材品种集聚区，建成吕家岘村、黑虎子村、石台村、百禄村、黄蒿湾村 5 个标准化基地。引进甘肃华源、正源、百草公司，分别在北山地区投资 4950 万、5000 万、2300 万，建成 3 个万亩中药材种植基地及 1000 吨中药材饮片加工基地，3 个中药材种子种苗繁育基地。
积极推广 " 企业 + 合作社 + 基地 + 农户 " 产业发展模式，在贡井、上花岔、中连川、哈岘等乡镇建成中药材集中连片种植基地 5 万亩。
两年多来，榆中县通过加快推进正源、华源中药材饮片加工厂建设，新增中药材饮片加工能力 1200 吨。新建甘草、黄芪标准化种植基地 1 万亩、高原艾草标准化种植基地 5000 亩、艾草种苗繁育基地 500 亩。启动百草公司艾草产业园、艾草种质资源库及储藏库建设。
擦亮 " 有机中药材 " 品牌，积极组织开展北山地区有机甘草、艾草申报认证，进一步提升中药材品牌效应。2021 年全县中药材种植面积达到 11.5 万亩。同时，依托甘肃中医药大学、中国中医研究院、甘肃农业大学等科研院所，在北山地区建成产、学、研结合示范基地，将中药材产业打造成为榆中现代农业的又一支柱。
百合洋芋：土疙瘩变身 " 金蛋蛋 "
百合、洋芋是榆中县南北两山又一支柱产业。近年来，该县探索形成 " 统一技术、分散种植，统一加工、集中销售 " 的百合产业发展模式，加快实施 " 兰州百合 " 种植基地有机质提升工程，持续推进后北山和南部二阴山区百合主产区建设。百合种植总面积达到 6.9 万亩，总产量达到 2.3 万吨，实现总产值 2 亿元。并积极创建园子百合绿色食品生产基地，新增认证百合绿色食品基地 1000 亩，绿色食品认证产品 1 个。
按照做优种薯、做强商品薯、大力发展马铃薯深加工和做活销售市场的现代马铃薯产业发展方向，榆中县依托独特的地理优势，建设优质脱毒马铃薯种薯基地建设，配套建设马铃薯种薯储藏库，加快打造马铃薯 " 北繁南种 " 种薯繁育基地。今年该县马铃薯种植面积 16 万亩，鲜薯产量将达到 23 万吨以上，可实现产值 5 亿元。
