你一定在某个星巴克喝过咖啡，但不一定知道，星巴克也有一家很牛X的休闲农场。

去年三月，位于哥斯达黎加阿拉胡埃拉省的阿尔萨西亚庄园，正式对全世界的咖费爱好者敞开大门。这座占地240公顷的农场，是星巴克早在2013年斥资购买的。

如果说，在上海星巴克的烘焙工坊，你体验的是咖啡从烘焙到冲煮的奇妙过程。那么在阿尔萨西亚，你将更直观更彻底的了解，手中的一杯咖啡，如何从农田里走出来。

这里的门票价格约为 25 美元，包括90 分钟的导览、咖啡品尝、免费停车，额外还有一条当地特色丝巾做伴手礼。

游览时，可以从一棵咖啡树苗开始认识咖啡，还能看到 Carlos 最新的实验成果。

游客中心里有齐全的咖啡煮制器具，从气质冷萃、虹吸到 Clover，应有尽有，当然，它们全部都使用庄园自产的咖啡豆。

作为一家蜚声全球的咖啡品牌，拥有咖啡种植园并不稀奇，但为何要做一家可供休闲的咖啡庄园？

这其实是星巴克“开源农业”计划中的一环。

这里虽然是咖啡农场，但更是一个咖啡农学研究基地。如何保护咖啡树免受气候变化和疾病的影响、如何让咖啡树提升抗病虫害能力、如何培育更杰出品质的咖啡树种？

这个农场研究这些问题，并向全球各地咖啡种植者分享结果，传播星巴克可持续农业的理念和文化。

对于全世界爱好咖啡的人而言，这里不是一个单纯的景点，而是一个土壤有灵魂的地方。爱上这个地方的同时，也会更加爱上星巴克。

就如星巴克总裁所说：“我们想借这此机会，展示咖啡农场所做的事情，让人们感受到星巴克每一杯咖啡的人文关怀。”

所以，看似休闲服务让阿尔萨西亚庄园产生了溢价收入，但反过来，阿尔萨西亚庄园也让星巴克的文化烙印更加清晰。

让农场为品牌赋能，星巴克可不是孤例。

近几年，国内一个名为“飞鸟与新酒”的小众服装品牌悄然走红。这个服装品牌的独特之处是：她是从休闲农场里“种出来”的品牌。

八年前，一个农庄主在浙江莫干山经营着一家两千亩的农场。由于这里环境优美，吸引了很多城里人来玩。

不久，庄主发现了一个问题：很多人来农场游玩，身上穿的却还是平时上班穿的衣服。不仅与农场环境不匹配，穿着也不舒服，达不到休闲放松的效果。

后来经过调研，发现大家对那种自然、放松的服装有很大需求。于是，就建立了“飞鸟和新酒”这个品牌。

其中， “飞鸟”代表自由和远方，“新酒”代表了收获的喜悦。以期激发人们对自然的向往，提供舒适、放松的穿衣体验，传递自然漫活的生产方式。

这个品牌的所有系列，全部围绕着自然、田园、芳草、旅行、远方等主题。为了设计出想象中美好的衣服，庄主还专门在农场里弄了一个浪漫的芳草群落，就是为了给设计师们提供设计灵感。

为了让没去过农场的人感受品牌文化，庄主还把“芳草原”搬进了城里的专卖店。

店铺应用了大量木头、藤条、绿植等做装饰，然后以飞鸟芳原的标志性大棚为整体视觉形象，加入芳草元素(芳草场景，芳草种植区，芳草产品陈列区)，持续营造一种自然浪漫的氛围。

以休闲农场的氛围为品牌原点，短短几年，这个品牌已经开出超过300家店铺。

无独有偶，同样是时尚品牌，一些高端化妆品同样把目标瞄准了农场。

2016年，澳洲知名的植物有机护肤品牌SPRINGFIELDS诗丽缤纷，宣布收购拥有50年历史，占地两千亩的Paradise农场。

在产业链最为成熟的化妆品领域，品牌商为何要收购一家农场？

SPRINGFIELDS诗丽缤纷的品牌总监说：“收购农场，我们将能够寻找更好的植物品种，在农场中进行优化培育，并研究更高效的植物萃取方式，给消费者带来更加新鲜、高效的护肤产品。”

其次，站在品牌的角度，有机农场的背书，会让这个护肤品牌的有机概念，更加深入人心。就像其创始人所讲：“农场的加入对于品牌将会有深远的作用。”

自然教育是当下一个热门话题。很多庄主都在思考，如何让自然教育为农庄赋能，成为农庄的引流利器和三产融合粘合点。

不过另一方面，很多教育机构，比如幼儿园，则在谋划着，如何让休闲农场成为幼儿园品牌升级的支撑。

比如，越南同奈省的农场幼儿园全球闻名。这个幼儿园的屋顶盖着农场，种植了五种不同的蔬菜做为孩童的农场教育，让孩童们在了解农作物的重要性外，更能与大自然环境亲近，而非一般只局限在教室中的学习。

孩子们还可以自由地行走于从地面自然延伸而上的环状绿带区，而其他的教学活动则设计于绿植被屋顶下的空间。

再比如，前些年广州某天价幼儿园，每年学费将近20万，但仍受到很多家长的追捧。

背后原因，就是其“无边界森林幼儿园”的定位。幼儿园拥有380亩私家林地，3000平方木手工创意工厂、人文艺术中心及游学基地。孩子们上课不局限于室内，更多是在森林里和各种户外场景。

虽然最终因为其他原因，该幼儿园已经停业。但“20万学费仍有家长追捧”就足以说明休闲农业对于幼儿园品牌赋能的意义。

事实上，目前国内很多高端幼儿园已经开始尝试“4+1”或者“3+2”的课程模式，更多地让孩子走出教室，到户外的空间内去获得大自然的恩赐。

站在幼儿园的角度，这种课程设计不仅孩子们获得了成长，也成为打造品牌差异化的重要手段。一位幼儿园院长说，开设“3+2”的班级，每个孩子每月收费至少可以上浮1000元以上。

当一众高端品牌纷纷抢滩休闲农业之际，谁还敢说农业“土气”呢?

从链接到反链接，从整合到反整合， 从融合到反融合，其他行业在为农业赋能的同时，休闲农业独特的属性，也正在成为各行各业，尤其是高端品牌品牌升级的巨大支撑。

这种支撑，会不会成为休闲农业一个新的掘金点呢？

作者：徐一刀