----王大爷说有关赣南脐橙的事，没有他不知道的，
却在采访要结束时，被我们一个小姑娘问倒了。
我们被领着去找王大爷的时候，正好是傍晚时分，顺着幼苗果园的小路走到屋前，七八只老母鸡正在枯草里悠闲地觅食，一黑一白两只狗咧着舌头地趴着门口，完全不理会我们的前来，走进屋子，王大爷和他爱人正在小屋里准备晚饭，土豆、萝卜、南瓜等蔬果，摆满了屋角的木架，听闻我们来意，王大爷放下菜刀说：咱们去屋外吧。
王大爷橙园里的小屋
王大爷往屋外搬凳子，两只狗便跟在他身边打闹嬉戏，仍然当我们这几个陌生人不存在。摆好凳子坐好，王大爷点上一根烟后开口说道：“有什么想知道的，只管问哈”，口气显得异常自信，毕竟他已经种了30余年的脐橙啦。
作为赣南脐橙安橙士品牌的特别小分队，其实来之前我们已经有了比较充分的了解，诸如赣南脐橙种植的气候条件、地质条件、温度、雨水等等自然的因素，不过还是例行地问了下王大爷，他的回答也跟我们知道的差不离，说到了赣南地区雨量充足，光照时间长，无霜期长，昼夜温差大等气候方面的因素，还着重说了赣南地区的红色稀土土壤，土层很厚，偏酸性，且富含微量元素，对脐橙果实的营养、糖分、口感等起到很大的作用。
但我们此行的目的肯定不止如此，我们想了解的是在这些自然环境之外，一颗安橙士的好脐橙真正在成长过程中，需要经过哪些有意思的细节。王大爷略为沉思，似乎轻描淡写而又意味深长地说：其实要种出一颗好脐橙，真的很不容易。
“你别看赣南这边地理条件好，适合种脐橙，但也有很多想象不到的困难，就拿育苗来说，种子要选生长了十余年的老果树，种子的培育要在特殊的大棚里进行，约培植一年的时间，在这一年里，小树苗就像刚出生的小孩一样娇嫩，方方面面都得照顾，但更残酷的是这期间，有很大一部分发育不达标的小幼苗要被淘汰。”
“长大一点的苗，要被人工栽植到真正的果园里，这个过程非常辛苦，首先是疏松土壤，现在还好一点有机器，要是以前都要亲手锄，然后施肥，这个就算现在也得人工完成。树苗种好后，又是一个很长的时间，少则3年，而安橙士的果树长达5-6年，树苗才能长成一株能结好果子的树。在这之前，树上其实也会结果子，但是果子的质量不是很好，所以头几年树上一结果，我们就得人工把果子清楚掉，要持续清理几年，等到某一个年份，你一看，嗯，这颗树上的果子合格了，才能真正算是一颗能量产脐橙的果树。这是一个很煎熬的过程，你眼看着树上长了果子，却只能摘了扔掉，就像人的牙齿，第一轮长出来的牙，最后都要换掉，换成最好的。”
“虽然头几年果子完全不能要，但是耗费的劳力可一点都不能少，最辛苦的就是除草，因为要保证品质和健康，所以除草剂完全不能用，得一锄头一锄头地铲，还有就是施肥，复合肥不能用，得买自然的生物有机肥，那种由动物粪便、农作物秸秆组成的堆肥，你们现在看到这片果园，就是移栽第三年的果树，树上结出的果子，已经全部被摘除掉啦。”
“带你们去看看安橙士长了果子的脐橙果园吧!”
我们跟着王大爷到达另一个山头，这片果园的果树上都挂满了脐橙。王大爷告诉我们，这些都是自然生长超过7年的脐橙果树，长出来都是口感最好的一批脐橙，这片园是安橙士专属果园中的一个，也是规格最高的一个园。
透过王大爷的讲述我们还了解到，安橙士的赣南脐橙标准很高，所以相应的种植标准也不一样，例如种植密度，普通的果园一亩大概种植50-60株，每两棵树距离在2米左右，而安橙士每亩只种40棵，树距2.5米以上，这样确保每颗脐橙都能充分接受光照，还有每棵树在开花时，只能保留树身上30%左右的花让其最终结果，也是为了保证少而精，其次，安橙士果园的树龄平均比其他的多出2-3年，所以脐橙的口感会更好。
和王大爷聊的越久，就越觉得如其所说，要种出一颗好脐橙，真的不容易。1年幼苗培植期后移栽，在果园经过5-7年生长后，才能产出能供食用的好果，结出的脐橙还要经过多重挑选，才能入盒成为安橙士的品牌赣南脐橙。赣南脐橙3月开花，5月结果，11月成熟，而12月是口感最佳的时机，要经过270天的生长，至少1800小时日照，以确保每一颗脐橙都卖相好、口感好、营养也好。马上要到双12了，安橙士推出了“买一送一”的优惠活动，原价107元的两盒脐橙现价只需68元，而且336元买5盒网红套装还能获赠199元的榨汁机一台，如果想品尝下正宗好吃的赣南脐橙，可以趁此机会试试。
为了不耽误王大爷吃晚饭，我们看了幼苗园和成熟果园后便与其告别，临行前我们的一个小姑娘看到一直跟着的两只狗，随口问了一句：王大爷，你家的狗会吃脐橙吗?全程对赣南脐橙如数家珍的王大爷，听到这个问题，一时语塞，顿了一下说：这个，还真不确定。说完我们都哈哈大笑。
天色渐晚，夕阳温柔。看着王大爷和跟着他身后的两条狗，不觉想起了电影《那山、那人、那狗》，王大爷和电影里老父亲一样，一辈子专注做一件事，几十年如一日，不求功勋，无问西东。
