定安农业：品牌花开艳琼岛

定安县兴顺酒店，工人在整理刚出炉的新鲜定安黑猪肉粽。本报记者 张茂 摄

■ 海报集团全媒体中心记者 陈栋

本报记者 洪宝光 特约记者 司玉

定安黑猪、富硒大米、莲雾、芋头、新竹鹅……提起定安，相信大家对这些农副产品耳熟能详，因这些农副产品品质好，深受消费者青睐。

近年来，定安在农副产品品牌打磨上下了不少硬功夫，出台系列政策扶持，做大、做强、做足农产品文章，让农业品牌花开红艳艳。2017年实现农业增加值33.02亿元，增长5.3%，定安粽子销售额更是达到2.7亿元，再创历史新高，其中“定安粽子”还被邀请参加世界地理标志大会，登上世界级舞台。

定安县委书记陈军表示，定安将继续加快产业结构调整，推动经济转型升级。下一步将调整农业种养结构和区域布局，扩大山柚、麻竹、水果种植及黑猪、黑山羊和富硒鸡等养殖规模，积极发展林下生态循环经济，扩展富硒农业产业链，打造热带高效农业高地。

“畜”势腾飞

黑猪产业链变长

4月1日，在新竹镇白墩村那白岭的一口鱼塘边，白墩村村民李南华将米糠等饲料放进一个盆子里喂养黑猪。

这种“岸上养猪、水面养鹅、水下养鱼”的立体养殖模式是李南华在2008年创建合作社后发展起来的。如今，李南华的南华养殖专业合作社年出栏黑猪8000头、定安鹅10万只、鱼2000多吨，一年下来产值可达1000万元以上。

作为海南特色农业品牌，优质、生态、安全的定安黑猪，如何迈向更广阔高端的市场，被定安县委、县政府视为一项重要课题。为此，陈军带队前往广州、深圳等地进行推介。

终于，2015年，在深圳的一场年会上，沃尔玛超市销售的6种黑猪肉在进行匿名处理后烹制成熟食，由全国400多家沃尔玛超市的店长逐一品尝并打分，参与测试的定安黑猪脱颖而出，获得最高分，随后成功进入沃尔玛等超市的163个专柜销售，其中定安黑猪排骨的售价高达47元/斤，比在广东市场上火了多年的土猪一号每斤还要贵2元多。

如今，李南华的南华养殖专业合作社是定安向省外销售定安黑猪的重点企业，每天往省外运送定安黑猪130多头。

除了销售黑猪，定安还不断延伸黑猪产业链，加工生产黑猪腊肠、香肠等。

“定安黑猪猪肉在口感和营养成分上优势明显，以黑猪肉为原料，加工生产出来的香肠、培根好卖。”位于定案塔岭工业园区的海南莱茵斯食品有限公司负责人杨爱伟说。这里引进德国技术生产出来的黑猪香肠、培根等产品深受消费者青睐，目前已打入海口、三亚的多家五星级酒店，如今订单仍不断飞来，有的订单已预约到了8月份。

定安县畜牧局局长张坚表示，为了推进定安黑猪原种保护与繁殖基地建设，定安整合投入2000余万元资金打造定安黑猪育种场，确保定安黑猪的长远发展，预计今年6月将投入使用。

据了解，2017年定安县外销黑猪38.74万头，黑猪产业年产值近8亿元，全县农民养猪年纯利润1.36亿元。

品牌效益凸显

定安粽子香飘万里

“好吃，真好吃。”4月2日，回老家定安扫墓的陈海生再次品尝到家乡的粽子，他返回广东之前，还打包5箱粽子，要快递给亲朋好友品尝。陈海生告诉记者，定安粽子品质好，味道鲜美，吃了还想吃。

多年来，定安县委、县政府高度重视粽子产业的发展，通过发展粽子产业促进农民增收。除了资金扶持企业申请QS认证外，还积极搭建平台，让粽子企业组团外出营销，例如在海口举办专场粽子展销会，帮粽子进入家乐福、大润发等超市销售，还依托电商，将粽子销往上海、北京、广州等地，不断扩大粽子的销售面。

近年来，定安粽子不仅进入上海世博会，还成为高铁、航空食品。2017年，定安粽子年销量达1800万个，销售额2.7亿元。追求风味的定安粽子在大打价格战的粽子市场逆势而上，销量年年看涨。

原生态好品质

富硒大米身价倍增

定安粽子打出了品牌，为定安农业带来诸多好处。从上游定安黑猪养殖、富硒稻米种植、粽叶种植等原材料生产到中游的粽子加工制作，再到下游的粽子销售以及粽元素产品营销都渐成规模，有效地带动当地群众增收。

岭口镇居民李富全对此深有体会，“同样是大米，象牙尖富硒香米12元一斤，是其他大米的4倍。”种植水稻多年来，李富全觉得还是种植富硒大米有“钱途”。尝到种植富硒大米带来的好处后，李富全不仅扩大了种植面积，还加工生产销售富硒大米。

定安是海南富硒资源最丰富的地区之一。定安全县耕地面积72.24万亩，其中约有50%的土地含有对人体健康有益的硒元素，富硒资源成为了定安发展特色农业品牌的独特优势。近两年，定安依托富硒资源大力发展富硒大米，目前市场上的定安富硒大米供不应求。

定安县委副书记、县长刘蔚表示，定安通过打造品牌促进产业升级，促进农产品附加值提升，从而有效促进农民增收，下一步将全力推进农业集约化、经济化、设施化、品牌化、生态化，做大做强特色产业，继续推进传统农业向现代农业转型升级。

林下藏黄金

打响绿色生态品牌

选菇、剪菇、包装、装运……4月2日上午，在龙湖镇居丁村龙湖南科蘑菇林下种植基地内，数十名工人十分繁忙，他们一天要完成2吨至4吨秀珍菇从出菇到发售工序。

朵朵如云的秀珍菇长得茂盛，一条成熟的生态循环农业链逐渐形成。南科蘑菇种植基地负责人吴孔利说，2017年南科蘑菇产值达到了4100多万元，年产量1500多吨，在全省的市场占有率达30%。目前，南科蘑菇基地提供了230多个就业岗位。

“紧抓特色林下经济，不浪费一片树林子，打造定安绿色生态品牌。”定安县农业局相关负责人说，定安重点打造了雷鸣龙坡苗圃、定城镇仙罗兰花卉等园区。同时，针对全县橡胶、槟榔面积较大的特点，积极引导农民发展林下养鸡、养猪以及花卉种植等，提高单位面积土地产出。

陈军表示，下一步，定安将做特、做精、做美农业，继续发展槟榔产业，争取槟榔种植面积达到12万亩;争取富硒大米种植面积达12万亩，以点带面继续加快富硒产业发展;新增莲雾、蜜柚等热带水果2000亩，打造一批特色水果村;规范黑猪、黑山羊等畜禽养殖，全面推动畜牧业向精细化、效益型转变，建成黑猪种源场;扶持6个省级林下经济示范基地发展林下种养业。