羊肚菌也叫羊肚菜、羊蘑，是一种珍贵的食用菌类，营养丰富不说，还有和胃消食、理气化痰的药用价值，羊肚菌是个不省心的蘑菇，看似简单的种植过程，实则暗藏很多种植技术，稍不留神就会一败涂地，今天春信农业分析一种真菌性病害--蛛网病。
蛛网病的典型特征是：杂菌菌丝粗而洁白，在地面蔓延时如蜘蛛网一般，尤其是在露水还未消退的清晨，一根根菌丝上沾满了露水，非常漂亮， 然而，这是一种危险的现象，这些蛛网状的菌丝在地表迅速蔓延，寻找“食物”，羊肚菌这种具有“保健价值”的“鲜美可口”食品，自然也逃不过蛛网病和杂菌的青睐，蛛网病菌从茎底部向上侵入，直至将整个蘑菇吞食，不论大小，肥肉或瘦肉，香菇无片， 受感染蘑菇的根部首先被密集的白色细菌覆盖，停止发展，然后软化。 严重时，整株蘑菇被白毛覆盖，坠落而死。
蛛网病应该是土壤中固有的一些微生物，当土壤中这些蛛网病菌数量较少时，通常不会形成集群效应，不会对蘑菇造成损害，但当蛛网病菌数量增加到一定程度时，危害就显现出来了，环境中的杂菌种类很多，大部分对羊肚菌无害，不要太担心，只有当杂菌的数量达到一定程度时，蘑菇才会受到伤害，这个原理也适用于其他杂菌和害虫。
造成危害的蛛网病原菌数量增加的主要原因是土壤富营养化和外源营养袋处理不当，土壤富营养化：如果田间腐殖质含量过多，或人工添加腐殖质处理不当，容易滋生杂菌，外源营养袋：外源营养袋最初用于羊肚菌菌丝，当羊肚菌菌丝活力下降，入袋能力不足时，杂菌就会趁虚而入， 这时候，营养袋就变成了“炸药袋”，危险品倍增； 当然，如果外源营养袋没有彻底消毒，细菌也会在里面滋生，最后从外袋扩散出去影响羊肚菌，外源营养袋问题在高温季节尤为严重，尤其是早播或淡季种植。
了解蛛网病害的来龙去脉，不难找出对策，在病害发生前防治，将蛛网病菌的基数降低到非病态或无害状态，制定合理的生产方案，计划避免在高温环境中播种，菌种活性降低，菌丝细长，细菌活性高，细菌也会侵入细菌， 这样一来，一方面羊肚菌处于不利状态，如果细菌在高温下活跃，细菌会迅速繁殖，后期很难控制，因此，制定合理的生产计划尤为重要，田间预处理，通过高温曝晒、轮作、消石灰等措施，将环境中的有害微生物降低到无害状态。
外源营养袋：合理的营养配方、彻底的杀菌、及时的放置， 如果外营养袋是在出菇前放置的，如果外袋有很大比例被污染，则必须在出菇前将袋子拆掉，可以选择在出菇前5-10天拆袋，外袋位置明显， 在细菌溢出的地方撒上生石灰以杀死它们。 在结果过程中，当发现蜘蛛网病蔓延时，可用生石灰覆盖并杀死蔓延区域， 以“丙氯灵锰盐可湿性粉剂”、“噻菌灵”或“二氯异氰尿酸钠”为主要成分的药剂，应按照药品说明书用水喷洒，注意这些药物对羊肚菌也有杀灭作用，所以只能喷在患处，主要目的是杀死或抑制患病区域内的所有病菌，消除其继续传播的可能性，即“隔离”病菌。
