订单农业是近年来出现的一种新型农业生产经营模式，农户根据其本身或其所在的乡村组织同农产品的购买者之间所签订的订单，组织安排农产品生产的一种农业产销模式。订单农业在正常情况下可以解决农业生产中的产品难卖的困境。

比如在辣椒、西瓜等育苗的场景中，订单农业是很常见的，负责育苗的农业企业或者大户，接受种植户的预付款，然后按时按质按量的交付订单即可，这样就不愁所育的辣椒苗、西瓜苗的销售问题了。

订单农业听起来是很美，但为什么在许多人面前，提到“订单农业”就会色变呢？订单农业到底是怎么伤害大家的呢？

这就不得不提到农业生产的一个基本属性：农业产业具有长周期性、易受自然条件影响的特点。

先说易受自然条件影响，这个是没有办法的，即使没有订单农业，常规农业生产也会遇到这种问题。

再看长周期性，这是订单农业出现问题的根本原因。我们在交割订单农业产品的时候，都是一个较长周期后的事情了，在这个过程中出现的市场变化是很难预料的。这就会导致两种情况出现：

1、行情变好，价格上升。

如果订单合同商定的价格是随行就市的，这是最好的一种结果，皆大欢喜。但如果订单合同商定的价格是固定的，那么，即使市场上出现类似“蒜你狠”、“姜你军”、“向前葱”的情况时，农业生产者也只能看着眼前的肉飞走了。

2、行情变差，价格下跌。

而这种情况是出现较多的，这也是许多人谈“订单”而色变的一个主要原因。还是分两种情况：如果订单合同商定的价格是随行就市的，就像最近西安一个种植户一样，与收购方签订的圆白菜订单合同就是随行就市，但是市场价格大跌，收购方同意继续回收圆白菜，但是价格与市场一致，0.3元/斤，种植户一算账，销售圆白菜收益还不足以抵消雇佣工人采收的成本，只能眼睁睁看着地里的20万斤圆白菜放在那里而一筹莫展。

如果订单合同商定的价格是固定的，那么，产品价格下跌幅度较大时，收购方继续回收产品造成的损失远远大于违约产生的损失，此时相信收购方肯定会宁愿违约也不会继续回收产品了。甚至有人直接跑路，根本找不到人。这种情况也是不少种植户遇到过的情况。

那这样看来，订单农业就没得搞了？其实不然，我们需要找到合适的产品与合理的合作模式。

订单农业最终要解决的便是所生产的产品难卖的问题。那我们的订单农业就应该重点解决销售链路问题。

百果园投资的“微玉爆浆玉米”全产业链模式就是通过打通百果园、盒马鲜生、永辉超市的长期稳定销售链路，利用大数据技术，真正实现按需生产的一种订单农业模式。

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